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OrigenCafe_Mexico.pdfLa historia del café en México es una fascinante travesía que comenzó a finales del siglo XVIII, con registros que sitúan su llegada alrededor de 1740 a través del puerto de Veracruz desde las Antillas. Descarga la presentación y compártela
La historia del café en México es una fascinante travesía que comenzó a finales del siglo XVIII, con registros que sitúan su llegada alrededor de 1740 a través del puerto de Veracruz desde las Antillas. Descarga la presentación y compártela
Fuentes:
Reporte Técnico de Producción (USDA): Otero Arnaiz, A. (20 de mayo de 2025). Coffee Annual (Report Number MX2025-0023). USDA Foreign Agricultural Service. Análisis de Mercado y Consumo (El Economista): López, D. (14 de agosto de 2025). 60% del café en México es soluble… pero, ¿por qué lo premium quiere destronarlo? El Economista. Investigación sobre Denominación de Origen (JAFSCD): Jiménez-Mendoza, J. A., Santos-Sánchez, N. F., García-Montalvo, I. A., Sánchez-Medina, M. A., & Pérez-Santiago, A. D. (10 de marzo de 2025). The Pluma designation of origin for coffee granted to the state of Oaxaca, Mexico. Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development, 14(2), 287–290
Momentos De Consumo MX. INFOGRAFÍA
Momentos De Consumo MX. INFOGRAFÍA
La clave de este sabor premium está en nuestras montañas: el 95% de nuestra producción es café Arábica, y cuando se cosecha por encima de los 1,200 metros —bajo la clasificación de "Estrictamente Altura"—, el grano desarrolla una acidez y dulzura inigualables debido a su maduración lenta.
Aunque el 60% de lo que consumimos en casa sigue siendo soluble, estamos viviendo una auténtica revolución hacia los granos de especialidad.
Momentos de consumo: Destacando que el 83% de las tazas se disfrutan en el desayuno y la cena
Fuentes consultadas:López, D. (14 de agosto de 2025). 60% del café en México es soluble… pero, ¿por qué lo premium quiere destronarlo? El Economista. Otero Arnaiz, A. (20 de mayo de 2025). Coffee Annual (Report Number MX2025-0023). USDA Foreign Agricultural Service.
El consumo del Café MX. Infografía
El consumo del Café MX. Infografía
¿Alguna vez te has preguntado cuántas tazas de café nos tomamos los mexicanos al año? La respuesta es fascinante y muestra un mercado con un potencial enorme. ☕️
Aunque las cifras varían según la fuente, los datos más recientes de Worldpanel by Numerator (2025) indican que el consumo promedio ha alcanzado los 2.1 kg por persona al año. Sin embargo, otros informes técnicos y registros históricos sitúan esta cifra en un rango que va desde los 1.3 kg hasta los 1.7 kg
¿Alguna vez te has preguntado cuántas tazas de café nos tomamos los mexicanos al año? La respuesta es fascinante y muestra un mercado con un potencial enorme. ☕️
Aunque las cifras varían según la fuente, los datos más recientes de Worldpanel by Numerator (2025) indican que el consumo promedio ha alcanzado los 2.1 kg por persona al año. Sin embargo, otros informes técnicos y registros históricos sitúan esta cifra en un rango que va desde los 1.3 kg hasta los 1.7 kg
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